業務用製氷ソリューションがアフリカ沿岸漁業のコールドチェーン向上に貢献
中国福建省福州市に拠点を置く大手製氷機器メーカーであるサーモジン社は、アフリカの沿岸国へ日産10トンの陸上式海水フレーク製氷機を無事出荷したことを発表しました。今回の納入は、アフリカの漁業におけるコールドチェーンインフラ整備を支援するというサーモジン社の継続的な取り組みにおける、また新たな重要な節目となります。
アフリカの沿岸地域は海洋漁業資源が豊富です。セネガルやコートジボワールなどの国では、漁業と水産物加工が重要な経済の柱となっています。業界データによると、これらの国では漁業と水産物産業がコールドチェーン開発の主な推進力となっており、水産物加工、冷凍、輸出インフラの分野に多額の海外直接投資が流入しています。しかし、沿岸地域は淡水不足、高温、海水による機器の腐食など、深刻な課題に直面することがよくあります。サーモジン社の1日10トンの陸上海水フレーク製氷機は、こうした市場ニーズに対応するために特別に設計されています。
この装置は海水を直接利用して製氷できるため、淡水資源を必要としません。そのため、アフリカ沿岸部でよく見られる水供給条件に最適です。この装置は、厚さ1.5～2.2mmの高品質なフレークアイスを生成します。フレークアイスは平らで薄く、乾燥しているため、表面積が大きく、獲れたての魚介類を素早く冷却・保存でき、製品への損傷を最小限に抑えます。装置の主要部品はステンレス鋼などの耐腐食性素材で構成されており、海水や高塩分濃度の沿岸環境に長期間さらされても効果的に耐え、装置の耐用年数を延ばします。さらに、この装置は氷が満杯になると自動的に停止する機能を備えた完全自動運転に対応しており、人件費を大幅に削減し、無人運転を可能にします。
アフリカ全土で、冷却ソリューションの需要が急速に高まっている。タンザニアでは、国立漁業局が公共海産物市場のプロジェクトに海水製氷ソリューションを導入し、淡水不足や高塩分環境における腐食といった課題を解決しようとしている。ケニアのマユング漁港では、太陽光発電式の冷蔵室プロジェクトが地元の漁師にフレークアイス製造装置を提供し、最長4日間の連続漁業を支援する計画だ。中国の冷凍機器メーカーもアフリカ市場を積極的に開拓している。サーモジン社が最近出荷した1日10トンの機械は、この成長市場トレンドに対する同社の取り組みを示すものだ。
フレークアイスは、その独特な物理的特性から、水産物の保存に広く使用されています。表面積が大きく、溶けやすいため、温度を急速に下げ、冷蔵品の損傷を軽減できます。フレークアイスは、通常、垂直ドラムで製造される平らで薄い氷片です。水はドラムの内面に膜状に注がれ、接触凍結され、その後、過冷却されて脆くなり、アイスブレードで割られて貯蔵ビンに落下します。この機械は、R404A、R507、R717（アンモニア）など、複数の環境に優しい冷媒をサポートし、多様なユーザー要件に対応します。
Thermojinnは、中国を代表する産業用製氷装置メーカーの一つです。同社の製品ラインナップには、フレーク製氷機、プレート製氷機、チューブ製氷機、ブロック製氷機など、1日あたり1トンから40トンまでの生産能力を持つ、あらゆる種類の製氷システムが含まれています。
今後、サーモジンはアフリカをはじめとする世界の新興市場における事業展開をさらに強化していく予定です。高品質で耐久性に優れた製氷機器を提供することで、地域漁業におけるコールドチェーンシステムの構築を支援し、収穫後の損失を削減し、漁師の収入向上に貢献するとともに、サプライチェーン全体を通して水産物の品質維持を目指します。
ThermoJinn マーケティング部門
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投稿日時：2026年6月1日
