الفرص والتحديات والطريق إلى الأمام
أخبار عالم التبريد
تقديريتم فقدان 14 بالمائة من إجمالي الغذاء المنتج للاستهلاك البشري، بينما يتم إهدار 17 بالمائة.هذا يكفي لإطعام حوالي مليار شخص في عالم يعاني فيه 811 مليون شخص من الجوع حاليًا، بينما لا يستطيع 3 مليارات شخص تحمل تكلفة نظام غذائي صحي. إن نقصيُعد التبريد الفعال أحد العوامل الرئيسية المساهمة في هذا التحدي،مما أدى إلى فقدان12 بالمئة من إجمالي إنتاج الغذاء،في عام 2017. علاوة على ذلك، الطعامتُعدّ سلسلة التبريد مسؤولة عن 4% من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية.بما في ذلك من تقنيات سلسلة التبريد وفقدان الطعام وهدره بسبب نقص التبريد.
أنتقرير جديد صادر عن منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)ويستكشف التقرير كيفية جعل تطوير سلسلة التبريد الغذائي أكثر استدامة، ويقدم سلسلة من التوصيات المهمة. وتشمل هذه التوصيات تعاون الحكومات والجهات المعنية الأخرى بسلسلة التبريد لتبني نهج شامل ووضع خطط عمل وطنية للتبريد، ودعم هذه الخطط بالتمويل والأهداف، وتطبيق وإنفاذ معايير دنيا طموحة للكفاءة.
يمكن لبروتوكول مونتريال بشأن المواد المستنفدة لطبقة الأوزون - وهو اتفاقية بيئية متعددة الأطراف حظيت بتصديق عالمي - أن يُسهم في حشد وتوسيع نطاق الحلول لتوفير تبريد مستدام وفعال وصديق للبيئة من خلال تعديل كيغالي وإعلان روما. ويُعدّ خفض الانبعاثات غير ثاني أكسيد الكربون، بما في ذلك مواد التبريد المستخدمة في تقنيات سلسلة التبريد، أمراً أساسياً لتحقيق أهداف اتفاقية باريس، كما ورد في أحدث تقرير للتخفيف من آثار تغير المناخ صادر عن الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ.
في وقت يتعين فيه على المجتمع الدولي التحرك لتحقيق أهداف التنمية المستدامة،يمكن لسلاسل التبريد الغذائية المستدامة أن تُحدث فرقاً هاماً.
وبهذه الطريقة، تعمل شركة ThermoJinn على تطوير وحدة تبريد تعمل فقط بالمبردات الطبيعية لهذا التطبيق، بالإضافة إلى وحدة أحادية الكتلة سهلة النقل، بالتعاون مع مجموعة Aiob.
ميزات وحدة Thermojinn أحادية الكتلة المثبتة على السقف والجدار:
● تركيب سريع على سطح غرفة التبريد
● يترك تركيب السقف المساحة داخل غرفة التبريد خالية تمامًا
● يمتزج اللون الأبيض للمبخر بشكل متناسق مع جدران غرفة التبريد
● سهولة وسرعة التركيب، مما يقلل من وقت وتكاليف التركيب
● أفضل نسبة بين مساحة السطح والسعة
● لوحة تحكم إلكترونية عن بعد بواجهة سهلة الاستخدام.
تاريخ النشر: 7 ديسمبر 2022
