機会、課題、そして今後の展望
--冷凍業界ニュース
推定人間が消費するために生産された食料全体の14％が失われ、17％が廃棄されている。これは、現在8億1100万人が飢餓に苦しみ、30億人が健康的な食事を摂る余裕がない世界で、約10億人を養うのに十分な量です。効果的な冷蔵は、この課題の主な要因であり、その結果、食料生産全体の12パーセント、2017年に。さらに、食べ物コールドチェーンは世界の温室効果ガス排出量の4％を占めている。これには、コールドチェーン技術の不足や、冷蔵設備の不足による食品ロスや廃棄などが含まれる。
1つのFAOによる新たな報告書本書は、食品コールドチェーン開発をより持続可能なものにする方法を探り、一連の重要な提言を行っている。これには、政府やその他のコールドチェーン関係者が協力してシステムアプローチを採用し、国家冷却行動計画を策定すること、資金と目標を設定して計画を支援すること、意欲的な最低効率基準を実施・施行することなどが含まれる。
オゾン層を破壊する物質に関するモントリオール議定書（世界各国で批准されている多国間環境協定）は、キガリ改正およびローマ宣言を通じて、持続可能で効率的かつ環境に優しい冷却を実現するための解決策の推進と規模拡大に貢献できる。気候変動に関する政府間パネル（IPCC）の最新の緩和策報告書でも強調されているように、コールドチェーン技術で使用される冷媒を含む非CO2排出量の削減は、パリ協定の目標達成の鍵となる。
国際社会が持続可能な開発目標を達成するために行動しなければならない今、持続可能な食品コールドチェーンは、重要な違いを生み出すことができる。
このように、ThermoJinnは、このような用途向けに自然冷媒のみを使用する冷凍ユニットの開発に取り組んでいます。また、Aiobグループと共同で、最も移動性の高いモノブロックユニットの開発も進めています。
Thermojinn 天井取り付け型および壁掛け型モノブロックの特徴：
● 冷蔵室の屋根への迅速な設置
● 天井設置により、冷蔵室内の空間は完全に自由になります
● 蒸発器の白色は、冷蔵室の壁にさりげなく溶け込みます
● 非常に迅速に設置でき、設置時間とコストを削減します
● 最高の表面積容量比
● 使いやすいインターフェースを備えたリモート電子制御パネル。
投稿日時：2022年12月7日
